close
奧克蘭生蠔吧。
馬塔卡納生蠔公司出售的生蠔。
野生品種佈拉夫生蠔是新西蘭極品美味的代名詞。
旅遊咨詢師
Q 讀者楊先生：我是美食愛好者，生蠔是我最喜愛的食物之一。據說，新西蘭是生蠔愛好者的天堂。我近期想前往新西蘭開啟美食之旅，行程該如何安排呢？
A 咨詢師建議：新西蘭發佈瞭簽証新政，向前往新西蘭的中國訪客發放5年多次往返簽証，這對打算到那旅遊的人是一個利好消息。位於南島盡頭的佈拉夫小漁村是新西蘭的生蠔之都，生長在新西蘭的最南端的佈拉夫生蠔（Bluff oyster）被譽為全球最美味的生蠔。每年的3月至8月是品嘗佈拉夫生蠔的最佳時節，眼下，新西蘭進入秋季，不妨在行程中安排一場美食美酒的活動。
不可錯過
赴佈拉夫生蠔之約
新西蘭的有三種生蠔：聞名世界的佈拉夫蠔，生長在南島馬爾伯勒的馬爾伯勒蠔，生長在北島的藍珍珠蠔。其中佈拉夫蠔是本地野生品種，產量稀少，馬爾伯勒蠔和藍珍珠蠔同屬於太平洋蠔種，由於生長水域的水質不同，導致藍珍珠蠔殼薄，肉小的特點。馬爾伯勒蠔為新西蘭農業部推薦培育的食用專門蠔種，特殊的培育措施使其在一年12個月都有不斷供應。
佈拉夫生蠔是新西蘭極品美味的代名詞，這種口感鮮嫩爽滑到無可比擬的生蠔隻在新西蘭佈拉夫（Bluff）南緯47°南太平洋冰冷純淨的海水中生長成，它可讓任何美食傢終極味覺享受。2017年佈拉夫生蠔季已於3月2日開始，而今年5月20日，新西蘭最南小鎮佈拉夫又將迎來一年一度的佈拉夫生蠔美食節——Bluff Oyster and Food Festival遊客可以穿梭於不同的攤位之間，品嘗來自不同供應商的新鮮生蠔。這個位於南島盡頭的小漁村是新西蘭的生蠔之都。品嘗新鮮打撈上來的佈拉夫生蠔，是新西蘭旅遊的經典項目之一。
在這一新西蘭最受歡迎的盛會現場，海鮮美食、美酒佳釀、現場樂隊、撬生蠔比賽……精彩不斷，現場不僅有帶著厚實的殼、有滿滿南太平洋氣息的鮮佈拉夫生蠔，此外還有做法非常特別的黃油生蠔、酥炸生蠔、炭烤生蠔等，味道、口感有諸多驚艷。
不可靜電除油煙機價格錯過
自駕農場嘗新鮮
要想完成一場地道的美食之旅，必須直奔源頭。許多生蠔養殖場都設有門店，可供遊客購買整盆的生蠔。從奧克蘭出發驅車向北一個小時，即可到達一座以手工農貿市場而聞名的小鎮——馬塔卡納（Matakana）。在那裡，馬塔卡納生蠔公司（Matakana Oysters）的“綠色大棚（The Green Shed）”工廠店會以“親民”的價格出售袋裝的生蠔食品。再向南驅車二十分鐘，可以去到瑪胡蘭基生蠔養殖場（Mahurangi Oysters）和古樸的貝殼輪渡（Shuckle Ferry）。遊客可乘船遊覽，更可親身體驗生蠔捕撈、去殼過程，並享用美味生蠔。
從奧克蘭出發驅車向南，不妨在克利夫登海岸生蠔養殖場（Clevedon Coast Oysters）稍作停留，品嘗新鮮生蠔湯。然後可繼續一路向南，去到科羅曼德半島（Coromandel Peninsula）和豐盛灣（Bay of Plenty），可以在海灘漫步，更可以在科羅曼德生蠔公司（Coromandel Oyster Company）和奧霍普（Ohope）的奧海瓦生蠔養殖場（Ohiwa Oyster Farm）盡情地享用物美價廉的油炸或煙熏生蠔食品。
在南部地區（Southland），可以前往位於因弗卡吉爾（Invercargill）的巴恩斯野生佈拉夫生蠔（Barnes Wild Bluff Oysters）工廠店，或在久負盛名的福勒生蠔（Fowler's Oysters）外賣店打包一些佈拉夫生蠔。然後前往斯特林角（Stirling Point）——人們普遍將這裡認作為新西蘭的最南端。
不可錯過油煙分離機
都市名店尋靚蠔
奧克蘭是新西蘭最大的城市。當地的生蠔吧遍佈大街小巷，交通便捷，許多餐館都步行可及。屢獲殊榮的德波特生蠔吧餐廳（Depot Oyster Bar and Eatery）是奧克蘭最受歡迎的生蠔吧，由名廚艾爾·佈朗（Al Brown）主理，這間生蠔吧以海邊小屋為主題，供應各類高檔菜肴和獨具特色的冰鎮生蠔。
在奧克蘭海濱附近的洛克菲勒香檳生蠔吧（Rockefeller Champagne and Oyster Bar）和Oyster and Chop是兩傢新餐廳，供應極富創意的生蠔菜肴，採用不同方式烹制各種生蠔食品——既有傳統的基爾帕特裡克（Kilpatrick）生蠔，也有生蠔酒和培根生蠔餡餅。如果遊客在碼頭附近，可以搭乘渡輪，約半個小時之後即可到達懷赫科島（Waiheke Island）。這座小島一直被視為全球最佳旅遊目的地之一，有著美麗的海灘與葡萄園。當地的The Oyster Inn是一傢時尚的精品餐廳酒店。世界各地的美食傢們匯聚於此，可在陽臺上邊欣賞海灣美景邊享用生蠔。
在南島，尼爾森（Nelson）的城市生蠔吧餐館（Urban Oyster Bar Eatery）和基督城（Christchurch）的Harlequin Public House都是品嘗生蠔的不錯選擇。
行程建議
品美酒自駕賞除油煙機推薦秋色
每年3月到5月的新西蘭正值金秋時節，氣候溫和宜人，涼風習習，有絢麗豐富的色彩。
自駕遊是體驗新西蘭的最好方法。可沿著經典新西蘭美酒公路(Classic New Zealand Wine Trail)探訪酒莊，這條經典葡萄酒旅遊線路是一條全長380公裡的自駕遊路線，它連接著霍克斯灣、塔拉魯瓦、懷拉拉帕、惠靈頓和馬爾堡。在這條路上，你可以在多達120個酒窖及葡萄園餐廳和咖啡廳內品酒和購物。
可在新西蘭暢通、優質的公路上盡享駕車之樂。新西蘭的主要公路均為封閉公路，標識清楚。越遠離城市的地方，交通越順暢。一般來說，租車時間越長，費用越低。如果隻需單程租車，建議選擇大一些的租車公司。油煙處理器如果你持有自己國傢的有效駕駛証或國際駕駛証(IDP)，可以在新西蘭合法駕車12個月。
交通及住宿攻略
可選乘生蠔專機
交通方面，以五月中為例，遊客如果從廣州出發可以選擇搭乘馬來西亞航空、泰國國際航空中轉前往奧克蘭，往返含稅價格不到4000元﹔而如果選擇南航直飛，往返含稅最低價格在約5200元起。如果搭乘國泰和新加坡航空則略貴。遊客如果選擇從香港往返奧克蘭，價格比從廣州出發往返奧克蘭還要便宜近1000元，其中最便宜的是香港航空，價位在3000元上下。
今年5月20日佈拉夫生蠔美食節當天，新西蘭航空（Air New Zealand）將安排兩架專機由奧克蘭直飛因弗卡吉爾，同時更有一架專機由惠靈頓直飛因弗卡吉爾。南地大區旅遊局將精心為這部分乘客定制生蠔節當天的行程及活動，可在訂票時任意選擇，讓大傢在品味享受美食的同時玩轉新西蘭最南城市因弗卡吉爾（Invercargill）和最南小鎮佈拉夫（Bluff）。
在新西蘭，可租房車旅行。房車網站主要有Maui、Backpacker、Apollo、Juicy等，Maui最高端，房車都是九成新的，Backpacker和Apollo就相對經濟，車輛七八成新，而Juicy則是面包車改裝的房車，當地很多年輕人都會選擇。提前在網上預訂，就能有特別優惠。
新西蘭的旅社聯盟叫做BBH，而且各具特色，尤其是他們的評分系統客觀可信。租房車旅行的好處是可以在車上做飯，房車上的鍋具餐具樣樣俱全，還配備瞭不同型號的紅酒杯，在夜晚不用開車時，停下來暢飲葡萄酒是件很愜意的事。晚上住宿可以將車開進營地，新西蘭的營地很發達，每人約15元~20元新西蘭幣，就可以使用營地的電源、沖涼房、廚房、休閑吧等設施。晚上如果不進營地的話，還能找個油站或超市門口過夜。
3BD97C152E823282
文章標籤
全站熱搜
留言列表
